一、猪亚硝酸盐防御措施
1.加强饲养管理，禁止饲喂猪只发霉变质的饲料，青绿饲料要生喂，堆积发热腐烂的禁止饲喂猪只。饲喂烧煮饲料可以适当的加醋，以杀菌和分解亚硝酸盐，防止猪只中毒。
2.加强饲料管理：日常储存的饲料，要放在干通风的地方，不要放阴暗潮湿地方，也不要堆积放一起。可以在饲料中适当添加一些分解亚硝酸盐的产品。饲喂的时候要做好检查，以免发生变质没发现。
二、猪亚硝酸盐急救治疗
1.中毒要立刻用亚甲蓝或美蓝给猪肌肉注射，解毒时要配合使用高渗葡萄糖，以及维生素c一起。
2.呼吸急促的可以用尼可刹米兴奋呼吸的药物帮助缓解。心脏衰弱的可以用盐酸肾上腺素进行强心。呕吐腹泻严重的给予糖盐水进行补液。
